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Albergo Ristorante
Alte Langhe
da Mariuccia
I NOSTRI MENU
I Menù di seguito elencanti sono esempi, ogni giorno possono
cambiare in base alle stagioni e alle esigenze
1
Menu Degustazione
Vitello in salsa Tonnata
Battuta di Fassona
Insalata di Tuma
Soufflè di Porri con Fonduta
Peperoni con Bagna Cauda
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Tagliolini alla Salsiccia di Bra
Ravioli del "Plin" al sugo di Arrosto
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Brasato di Vitello al Nebbiolo
Carrè di Maiale alla Nocciola
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Bunet di Langa
Torta di Nocciola Farcita
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2
Menu Assaggio
Vitello in salsa Tonnata
Carne all'Albese
Cotechino in Crosta di Pane
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Tagliolini ai Funghi "Porcini"
Risotto al Raschera e Nocciole
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Coniglio in Umido
Bocconcini di Vitello al Barbera
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Panna cotta al Caffè
Tiramisù
3
Menu Veloce
Pasta al Forno
Minestrone di Verdure
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Cappone bollito
Brasato di Vitello
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Bunet
Torta di Nocciola Farcita
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